換言之，如果是市面上勉強符合國標的黑巧克力，消費者最終吃到的很可能只是具有黑巧克力外觀和風味的糖果而已。
除了巧克力本身的品質以外，什麼時候吃、吃多少對於能否減肥也很關鍵。黑巧克力具備飽腹感強、降低食慾、營養豐富的優點。不過請注意，那些利用巧克力成功減重的案例對象往往減肥前十分肥胖（BMI>30），而且每日動輒100克的黑巧克力攝入量也並不適合普通人採用。
