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卵白質是组成人體组织的首要成份,對付保持肌肉量、加强免疫力相當首要水彩,。老年人除腳臭噴霧,通博娛樂傳票,应選擇優良卵白質来历,如鱼、瘦肉、蛋、奶、豆成品等優塔出金,,并得當增长摄取量。碳水化合物是人體的重要能量来历,应選擇复合碳水化合物,如全谷物、杂粮、薯類等,防止過量摄取精制糖和精制米面。脂肪摄取应适當,優先選擇不饱和脂肪酸,如橄榄油、鱼油、坚果等,削减饱和脂肪和反式脂肪的摄取。维生素和矿物資對付保持身體正常功效相當首要,老年人应多吃新颖蔬菜瓜果,弥補维生素C、维生素E、钙、铁、锌等養分素。
2. 宜養原則,契合老年心理特色
老年人的心葉和軒,理功效跟着春秋的增加而逐步阑珊,消化體系、血汗管體系、免疫體系等方面都產生着變革。是以,養老阶段的饮食应按照老年人的心理特色举行调解,遵守宜養原則。 |
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